Disse pæreskinkene er behandlet med kjærlighet og er plukket ut fra visse kriterier ved utsortering av råvarer. De er alle unike på den måten at de har ulik vekt og kjøttfylde. Pæreskinkene blir produsert etter en helt egen metode, slik at de blir akkurat passe salt. Deretter blir pæreskinkene lettrøkt før de tørkes og modnes i frisk fjelluft til de er ferdig. Voila!
